本報(bào)訊（記者 周洪松）日前，河北省邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局對(duì)全市高三、初三開學(xué)復(fù)課餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排調(diào)度。

該市提出，全市各學(xué)校開學(xué)前要對(duì)照食品安全工作要求，結(jié)合實(shí)際，逐條對(duì)照梳理，查漏補(bǔ)缺，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，全力做好開學(xué)復(fù)課學(xué)校食堂食品安全工作。

該市強(qiáng)調(diào)，要落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、教育行政部門管理責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)管等部門監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)。該市明確，校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，要嚴(yán)格落實(shí)“校長(zhǎng)陪餐制”，嚴(yán)格從業(yè)人員管理、庫存食品原料清查、食品加工制作管理、規(guī)范消毒保潔管理、學(xué)生就餐管理和校園內(nèi)小賣部食品安全監(jiān)管。教育部門要加強(qiáng)學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，真正覆蓋到開學(xué)復(fù)課的245所學(xué)校、278家食堂，及時(shí)排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

《中國(guó)教育報(bào)》2020年04月27日第3版